カブ-基本情報
播種時期：春まき（3月下旬～4月） 秋まき（9月上旬～10月中旬）
※地域や環境、品種によってはタイミングが変わるので調整してください。
和名：蕪（かぶ） 別名：鈴菜（すずな）春の七草のひとつ、菘（すずな）、豊菜（ほうさい）、大頭菜（だいとうな）、蕪（かぶら）、蕪菜（かぶな、かぶらな）
分類：アブラナ科アブラナ属
英名：Turnip
学名：Brassica rapa var. rapa
原産地：アフガニスタン（アジア系）、中近東から地中海沿岸（ヨーロッパ系）の2種
カブ-品種例
小かぶ：みやま小かぶ、金町小かぶ（かなまちこかぶ）、味こがね（黄色）、もものすけなど
※もものすけは皮むきが面白く見た目も味も好きでした。
中かぶ：スワン、天王寺かぶ（てんのうじかぶ）など
大かぶ：聖護院かぶ（しょうごいんかぶ）など
赤かぶ：温海かぶ（あつみかぶ）
プランター栽培
育て方
間引きし、しっかりと間隔をあける
※品種や環境、栽培条件にによって調整してください
種まき
≪温暖地で育てた場合≫ 春と秋（春まき：3月下旬～4月、秋まき：9月上旬～10月中旬）
すじまきで1～2cm間隔 深さ約1cm（点まきも可能） 条間 約10～30cm
収穫：小カブ：約40～50日、中カブ：約50～60日、大カブ：約60～90日
間引き
間引きは3回
①本葉が出始めたら株間3cm ②本葉2～3枚で株間5cm ③本葉4～5枚で株間10cm
最後の間引きでの株間、小かぶ：約10cm 中かぶ：15～20cm 大かぶ：約30cm
間引く時は残す株の根元を押さえ、間引いた後はグラつかないよう土寄せと必要に応じて追肥
追肥
中かぶ、大かぶは2回目と最後の間引きで追肥
収穫
約50日 収穫目安は、小かぶ：直径5～6cm程度を目安に、品種の種袋も確認
中かぶ：直径約10cm 大かぶ：直径約20cm
収穫が遅くなると表面が割れたり、スがはいる
コンパニオンプランツ（混植）・後作（あとさく）おすすめ
混植：リーフレタス、春菊、にんじん、バジル、葉ねぎ、枝豆、ゴボウなど
後作：ネギ類、枝豆など
混植：さつまいも、ハーブ類などは×
後作：アブラナ科（カブ、キャベツ、小松菜、ダイコン、ハクサイ、ブロッコリー）などは×
カブ-連作障害・害虫
連作障害あり：2~3年間隔をあける（アブラナ科の連作は避ける）
害虫：アオムシ（モンシロチョウの幼虫）、アブラムシ、コナガの幼虫、ヨトウムシ（ヨトウガの幼虫）など
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