基本情報
和名：人参（にんじん）
分類：セリ科ニンジン属
英名：Carrot
学名：Daucus carota subsp. sativus
原産地：中央アジア
品種例
西洋種：日本でよく出回っている15cmほどのオレンジ色のにんじん。β-カロテンが豊富【五寸にんじんなど】
東洋種：リコピン、アントシアニンが多く含まれる。赤、紫、黄などの色の品種がある【金時にんじん、ベビーキャロット、イエロースティック、パープルスティックなど】
プランター栽培
育て方
発芽させれば50%は成功
※品種や環境、栽培条件にによって調整してください
種まき
≪温暖地で育てた場合≫ 春と夏（春まき：3～4月 夏まき：7月～8月上旬）
発芽適温：15～20℃ 生育適温：18～21℃（暑さには弱い）
すじまきであとから間引く（発芽率が上がる） 光を好むので土は薄め ※種が軽いので流れてしまわないように
深さのある（30cm～50cm）プランターを使う
発芽まで約10日 収穫まで約120日（約4ヶ月）
※発芽の難しい野菜です。発芽まで土が乾燥しなうように
間引き
間引きは3回
①本葉2枚で株間2cm ②本葉4枚で株間5cm ③本葉6枚で10～15cm
※葉の生え際に土がかからないように肩まで土寄せ
追肥
2回
2回目の間引き後と、3回目の間引き後
収穫
約120日（約4か月）
根の直径約4cmで収穫。遅くなると根が割れる
コンパニオンプランツ（混植）・後作（あとさく）おすすめ
混植：枝豆、とうもろこしなど
後作：キャベツ、たまねぎ、ハクサイなど
混植：インゲンなどは×
後作：インゲン、きゅうり、トマトなどは×
連作障害・害虫
連作障害あり：2年間隔をあける
害虫：キアゲハの幼虫、アブラムシ、ネキリムシ、ヨトウムシ（ヨトウガの幼虫）など
コメント